五粮玉液驱小寒 酒暖心更暖

新年伊始，迎来气温最低的节气——小寒。俗语说，

“小寒大寒，冻成一团”，此时土壤冻结，河流封冻，是一年中最寒冷的时节。小寒，系农历二十四节气中的第23个节气，标志着冬季时节的正式开始。此时旧岁近暮，新岁即将登场，坚毅的鸿雁已启程北飞，貌似天气还不算冷，其实不然，小寒的到来，标志着一年中最寒冷的日子真的到了。

谚语说：“大寒不冷小寒冷，一年最冷是小寒。”小寒有相应的三种物候，对应着人生的三种温暖。

一候雁北乡。小寒时，阳气渐渐升发，大雁准备北回故乡，正如漂泊在外的游子心向故乡。故乡是人生的一种温暖，儿时的快乐时光，唤起的总是难忘的回忆。

二候鹊始巢。这时，喜鹊感知阳气并噪枝，也开始搭巢做窝。巢，就是家。家是人生的一种温暖，人这一生最牵挂就是自己的家人，这就是血缘亲情的力量。

三候雉始雊。“雉”即山鸡，也称“阳鸟”。这时，感阳气生长的山鸡开始雌雄同鸣。雌雄同鸣是爱的呼唤，爱是人生最大的一种温暖，“执子之手，与子偕老”，是中国人对爱的表达。

这人生的三种温暖，也是生活的三种归宿。因此，小寒也被称作“唤起人心温暖的节气”。无论是家的温馨还是朋友的温情，这个暖心的节气，一杯美酒必将带给寒冬一室暖意。

同时，从饮食养生的角度讲，需要人们特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。此时佳肴配美酒，不失为明智之举。

中医学认为：“酒乃水谷之气，味甘性热。人心肝二经，有祛风散寒之功效。”冬季是身体储能好时节，白酒中的成分很繁多，这些物质中有不少是有益人体健康的。在琳琅满目的白酒中，“集五粮之精华而成玉液”的五粮液是适合冬日饮用的“独一份”。

相比于其他只用一到两三种粮食酿造的白酒，五粮液综合了五种粮食的精华，并对五谷的作用进行了调和，不断优化配方，最终形成了高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的科学配比，口感层次也更加丰富饱满。

玉米含有丰富的膳食纤维，可以协助清洁肠道、促进消化；高粱中含有一种叫做黄酮苷的物质，能够有效地促进胃肠蠕动，增强消化能力。此外，高粱还含有丰富的维生素 B1、B2、C、E 等成分；糯米中富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，能够帮助身体快速恢复，增加体力；小麦中富含碳水化合物及多种维生素和矿物质，能够有效地增强人体的免疫力，提高精神状态。

一直以来，五粮液始终坚持五粮配方和“五谷为养”的健康养生理念，以生态之和、天人之和、粮曲之和、糟窖之和、香味之和的“五和酿艺”，集天地灵气、五粮精华，相互协调、浑然天成，成就“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的琼浆玉液。

近年来，五粮液坚持风味导向、健康导向，在五粮液酒中检测出的有益物质中，包括有机酸、酯类、醇类、芳香物、氨基酸等人体健康所必需的成分。这一发现佐证了《皇帝内经》的诠释:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”在所有食物中，五谷是天地的精华，也是养益生命的核心。中国文化中推崇的“天地人和”境界，在五粮液这杯酒中，展现得淋漓尽致。

这个暖心的节气，窗外寒风呼啸，屋内炉火通红，暖意满满，最宜与家人或是朋友围坐在一起饮酒畅叙。炉火上置一口锅，在热气腾腾的氛围中大快朵颐，再斟上一杯五粮玉液，暖意从口腔一路蔓延，暖了全身。边饮边吃边谈笑，一家人其乐融融，就这样暖洋洋过了寒冬。