好酒知时节，赖茅·端曲2.0雅韵版呈现经典茅台酱香

很多爱酒之人都青睐酱香型白酒,正所谓“一入酱香深似海,从此它香是路人。”随着酱香酒越来越火,一些好喝不贵的酱香佳酿被人们津津乐道,赖茅·端曲2.0雅韵版就是其中的一款。

说起酱香酒,人们首先会想到茅台,酱香型也称茅香型,主要以茅台为代表,属大曲酒类。如今“酱香热”风潮正劲,茅台功不可没。赖茅是茅台家族酱香系列酒成员,赖茅·端曲2.0雅韵版自然也传承了茅台的基因,是口感和品质俱佳的酱香型白酒。

赖茅·端曲2.0雅韵版由“端午踩曲”得名,具备了茅台酱香的优雅和韵味。这是一款顺应天时而作,恪守古法酿制的酒。一瓶好酒的诞生,与品牌底蕴、原料、自然环境、温度、酿造工艺等密切相关,还要加上时光的沉淀,才能散发出独特的醉人醇香。

“问渠那得清如许,为有源头活水来。” 赖茅生于赤水河畔,赤水河作为中华白酒母亲河,古有“集灵萃于一身,汇秀水东下”一说,富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素。千百年来,茅台镇世代酿酒人深谙赤水河的自然变化规律,端午节前后,赤水河谷天气渐热、空气湿度增大,空气中的微生物空前活跃,此时是制作酒曲的绝佳时期,赖茅·端曲也应运而生。

端午人工踩曲是顺应四季的节令交替,重阳下沙投料亦如是。俗话说“粮为酒之魂”,红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱,粒小而饱满,支链淀粉含量高,是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。红缨子高粱与赤水河河沙颜色相似,所以当地人称之为“沙”。重阳时节,红缨子高粱成熟,赤水河水质清澈透明,正是下沙的好时机。

赖茅从不辜负自然的馈赠,采用的酿造工艺十分复杂,生产标准趋于严苛。一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经整整三百六十五个日夜,才能完成一个生产周期的历练。长达六个月的大曲贮存,得自然之曲,乃称第一品,为酿造赖茅基酒打下完美基础。每一滴赖茅酒都遵从茅台镇千年古法酿造,久经雕琢的人间滋味来之不易。

遵从自然节令变化的酿造工艺,坚守初心的匠人精神,成就了赖茅·端曲2.0雅韵版醇厚的酱香滋味,入口酱香萦绕,回味悠长,醉人心脾。赖茅·端曲2.0雅韵版高雅又极具质感的瓶身设计更是锦上添花,体现了“顺应为道,守正致和”的产品理念,唤起了人们“举信赖,敬真情”的浓厚情感,这款佳酿是酒宴上不可或缺的存在。