大米,是中国千家万户都离不开的主要食物。这样一粒小小平凡的稻米,从古中至今,穿越慢慢历史长河,成为今天关乎人类生存与信仰的符号。
人们常说"北有五常,南有天长"。在历史上,天长就是重要的粮食种植基地,三国时期,邓艾贡献了水利屯田计划,为魏国获得了源源不断的粮食。而今位于安徽省滁州市的县级市--天长,自古有"鱼米之乡"的美誉,是国家首批商品粮、商品油基地县(市),连续多年被评为全国粮食生产先进县。
专注于农业振兴发展的江苏舟渔寨农业科技有限公司的创始人,对天长有着浓厚的情怀,并且期望将优质的大米送上中国家庭的餐桌,让每一个家庭都能吃上真正营养,健康的优质大米。为了这一信仰,舟渔寨在天长境内各类种植基地走访考察,测试水质,土壤养分,最终在安徽天长汊涧镇境内选择了这块"宝地"——天长釜山水库黄金产区。
这里山水汇合地,植被丰富、物种多样、生态优越,被誉为"养在深闺人未识"的旅游处女地和"天然氧吧"。
不仅如此,这里光照充足,常年光照为2191.3小时;降雨量1600毫升,雨量适中,旱、雨季分明;北亚热带向暖温带过渡性气候,四季分明,气候温和,常年平均气温为14.8摄氏度;土壤中还含有丰富的氮、磷、钾含量等微量元素。
由此吸收天地精华孕育而生的大米,形状细长,腹白较少,晶莹剔透,煮出来的饭油亮有香味,米粒完整,柔软爽滑,饭凉不回生,跟普通大米相比更有嚼劲有香味,吃起来口有回甘,口感软糯有嚼劲,大米也达到了国家一级优质籼米指标——这就是月牙米。
舟渔寨对于这里的每一亩稻田都视若珍宝,他们始终坚持古法种植,采用传统育秧,人工插秧、人工田管,人工除草,成熟收割等方式细心呵护,并且在田中养殖家禽,利用它们天然施肥、除草、抗虫。种植过程中,拒绝一切农药,保证纯生态,无农残。
不仅如此,舟渔寨的月牙米汲取满满145天土地养分,慢慢生长,等到成熟度达95%时,及时收割,这样既保证稻米丰富营养又保证了大米优质品质。
正是这样一粒小小的月牙米,历经数月坚韧生长,待到秋风一吹,便成为热腾腾的米饭端上餐桌,成为无数家庭日常生活的小确幸。
舟渔寨月牙米将粒粒真情藏于饭中,在平凡生活中能吃到这样的清香回甘的大米是弥足珍贵的。