泰兴市分界镇民政服务站：残疾人能力提升之烘焙培训活动

 分界镇举行残疾人烘焙培训班

为丰富残疾人的日常生活、提高残疾人就业创业能力、锻炼残疾人的手脑协调能力、给残疾人提供学习更多技能的机会，6月13日-6月15日，分界镇残联联合分界镇民政服务站开展为期三天的残疾人烘焙培训班。活动有两名烘焙老师、20名残疾人、四名志愿者参加。

活动开始，残联理事长先跟被培训成员宣读了培训协议，鼓励大家勇于学习，增强个人技能。

烘焙培训为期三天，第一天，烘焙老师给参加培训的成员详细讲解了做纸杯蛋糕的流程，从所需材料、用量做法，顺序、进烤箱等等进行演示。为了让学员更快地掌握技能，烘焙老师将20位学员分成四个小组，一个小组五个人，做蛋糕的同时，大家也可以交流交流心得，不记得流程的也可以问问同小组的其他成员，增强大家的参与感。

第二天，学员们都积极迅速的来到自己的位置准备开始学习如何制作蛋挞。活动开始，烘焙老师也还是照常展示材料，演示过程，让学员自己跟着动手做，有了第一次的经验，大家都轻车熟路地做了起来。伴随着时间的流逝，整个活动室都弥漫着蛋挞的香味，“叮”的一声今天的成果出来啦，大家吃着亲手做的蛋挞别提多高兴了。

培训的最后一天，为了巩固前两天的学习成果，老师让学员们自己把纸杯蛋糕和蛋挞都做一遍，看谁做得又快又好。学员们迫不及待地动手，五人一组分工合作，各自完成自己的“作品”。

“平时没人指导，这几天学会咯，我终于可以在家摆弄我的烤箱啦~~”其中一位学员开心地说。

此次活动的开展，让学员们在学习烘焙知识的同时，还体验到自己动手的乐趣，掌握一门基本技能，也让参与的学员都有社会融入感，增进相互之间的感情。

未来，分界镇民政服务站将继续挖掘残疾人朋友的需求，开展满足他们需要且创业转化率高的培训项目，不断增强他们的生存技能和创业能力。