浪花苑日照：老年烘焙课堂开课啦！

 为丰富老人的日常生活，营造和谐幸福的日照氛围，2022年元旦，苏州工业园区胜浦街道浪花苑社区日间照料中心开展烘焙课程，活动招募两名志愿者老人及多名参与老人，成为第一批烘焙学员，开展烘焙课堂系列活动。

    此次制作的烘焙点心为桃酥。元旦当天下午一点半，赵奶奶和归奶奶兴高采烈的来到活动现场，还兴奋地说：“等下我们的小姐妹们要来试吃一下我们做的成品，虽然不知道能不能成功。”日照工作人员先简单介绍了一下所需材料和工具，两位老人认认真真地听着。在工作人员开始指导时，归奶奶主要负责奶油乳化环节，赵奶奶负责称重和揉面，慢工出细活。在两位老人的耐心合作下，半成品桃酥完成。

    在送进烤箱时，工作人员在一旁慢慢指导老人如何使用烤箱：先预热，等预热时间到了，把半成品送进去，选择好时间和温度，静待成品。随着“叮”的一声，阵阵香味从烤箱中飘出来。随着其他参与老人的到来，赵奶奶兴奋地将刚出炉的桃酥拿到大家面前。大家你一口我一口，酥在嘴里，甜在心里。

    老人都是初次接触烘焙，在第一次课后，大家纷纷表示以后也要报名学习。对于这次活动大家表示既能增长见识，又能收获快乐，还有香酥的桃酥饼吃，何乐不为。