钱大妈苏南区多措并举助力保供稳价 扩大基地直采，日均供应200吨蔬菜

近期，国家商务部发布了《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，《通知》中要求：及时投放肉类、蔬菜等生活必需品储备，补充市场供应；加强应急投放网络建设，优化应急投放集散地和投放网点，确保投放渠道畅通有效；充分利用大型连锁商贸企业网络优势，保障在重要时段和紧急情况下商贸供应网络正常运营等。

记者走访了苏州多家钱大妈门店，在钱大妈红树湾门店看到，一些日常消费量大的蔬菜，价格稳定且供应充足：土豆1.91元/斤、莴笋2.9元/斤、胡萝卜2.9元/斤、南瓜1.16元/斤等。据店员介绍，近期钱大妈大部分门店针对部分蔬菜都有五折的优惠。

“钱大妈在苏南各社区门店均设有平价蔬菜水果专区，白天有优惠，晚上还定时打折。”家住苏州红树湾的居民李阿姨介绍说。据了解，钱大妈作为家门口的菜市场，在苏南区建立了平价菜惠民便民长效供给机制，对部分蔬菜品种进行长期特价供应，并根据市场需求随时调整更新，确保市民的菜篮子、米袋子和肉盘子价格稳定、供应充足。

除了推出长效的惠民便民活动，钱大妈还在线上定时举办“限时秒杀”、“C位爆款”等促销活动。钱大妈工作人员介绍说：“接下来还将针对冬淡，加大特价菜的调运和投放，保证市场菜价平稳，以更惠民的价格、更好的蔬菜服务苏南地区的市民。”

在采购端，钱大妈提前锁定货源，做好本地菜与客菜之间、北菜与南菜之间、设施菜与露天菜之间的梯次轮换和衔接供应。钱大妈苏南采购负责人介绍：“目前钱大妈在苏南区的直供基地有15个，总计约有6000亩，每天能稳定产出200吨蔬菜，今年年底每天能达到400吨，保障好冬季的蔬菜供应。”

同时，钱大妈不断拓宽上游通路，一方面，与各大蔬菜、粮油和畜禽养殖等农产品生产基地建立紧密合作关系，签订长期供销协议，另一方面，严选供应商，与苏南各政府认证的相关供应链企业紧密合作。

10月17日，钱大妈与吴中区首个室内规模最大的太湖农业农产品供应链中心达成相关合作。该中心集农产品分拣、加工、包装、发货、储存等功能为一体，具备从农产品生产到冷链物流，最后到零售终端的“绿色通道”。

在供应链端，钱大妈严格按照政府要求，确保供货来源合法合规，在确保价格稳定、供应充足的基础上，食品安全一刻不松懈。疫情期间，钱大妈同时升级厂区、冷链车等各个环节的消杀防疫工作，严格要求员工做好戴口罩、测温等日常工作，确保员工和生产端的安全。

“保供稳价和安全防控是整个生鲜行业的责任，然而对钱大妈苏南区而言，确保生鲜产品长期供应充足和价格稳定是常态，平时就是‘战时’。”钱大妈苏南供应链负责人表示。

据了解，钱大妈2012年成立于广州，是中国生鲜行业最早一批走进社区的企业。截至目前，钱大妈已在全国布局超50座城市，开设超3600家门店，服务全国超千万用户家庭。钱大妈自2020年入驻苏南，截至目前，在苏南区域已开设近130家门店。

值得一提的是，钱大妈目前在无锡新改造的智慧化冷链配送中心超1.6万平米，未来可满足苏南区500家门店需求，连接产业上下游企业超百家。对于普通消费者来说，日常看得见的只是钱大妈卖菜的前端，看不见的是钱大妈背后在积极打造数字化、智慧化供应链。钱大妈利用大数据、云计算等技术，积极打造全流程溯源系统，通过大数据开发平台精准掌握供应数量、食品安全、商品价格的实时动态，以技术驱动企业和业务发展，为广大消费者提供更多高品质、更新鲜的生鲜产品，让每一餐都新鲜。