别被“橄榄油”蒙蔽了双眼

健康吃油关键在于营养均衡

油，不管是动物油、植物油，都是由脂肪酸构成的。你的膳食里面，饱和的、单不饱和的，多不饱和的脂肪酸比例合适，才是健康的饮食。我们可以通过搭配食用不同品种食用油，注意选择脂肪酸数量及构成比合理的油脂的方式优化食用油的价值。吃食用油的原则在于少量、多样。纯正的橄榄油价格贵，和普通的大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等一起搭配着吃，无论从经济还是营养互补来说，都是比较划算的。