仰正堂：传承百年老字号德春堂，打造新一代膏方品牌

仰正堂品牌源于绵延百年的品牌“德春堂”。

德春堂是由金陵耿式医学发展而来，金陵耿式医学始于明万历年间。由明代户部尚书、太子少保耿定向创始。他的子孙中有一支扎根南京，继承了耿定向的医学兴趣，逐渐成为医学世家。并由耿氏后人耿万里开设“德春堂”。当时在南京湖北路一带。德春堂逐渐以耿氏医学中传承的膏方作为经营特色。与泰和生、德泰永、张泰并称煎膏四大家。

没有什么事是一帆风顺的，总会遇到各种各样的挫折。德春堂也在发展过程中，遇到了内部和外部的双重困境。耿瑞臣先生的逝世，加之新中国成立后严峻的大环境。德春堂失去了主心骨，经营步入艰难，德春堂转为民间传承。

作为一个百年历史的品牌，不会轻易向困难低头。他拿起了武器——“创新”。但仅仅是“新”是远远不够的，重要是是不能丢掉“根”。

为此德春堂团队设立了“仰正堂”，作为德春堂的经营和研发机构。立志要让传统工艺与现代科技完美结合，让祖宗传下的瑰宝焕发新的生命力，造福更多人。

历经了多年的潜心研制，从大量古医学书籍中获取改良工艺灵感，并结合现代科技去粗取精，经过多次实践调整，终于迎来了仰正堂姜茶，德春堂满月饮等多个品牌。一经推出反响强烈，为仰正堂迎来了新局面。

在迎来崭新的局面后，仰正堂并没有就此止步，安于现状。而是坚信好的产品，需要好的原材料。基于此，仰正堂坚持选用绿色生态原料。为此团队历尽艰辛，经过潜心研制以及现场勘查。以两大原料为例：

优选产区，把厂区设置在生姜原产地浙江台州。产地拥有景区风景，静逸的绿色世界，超尘净土。水质清澈。自然环境无污染。空气质量好，生姜的品质高。

让生产用到新鲜无公害的姜源，避免使用库存姜及产地不明确的姜源，确保原料质量。

红糖选自广西崇左、那里山清水秀，高山山泉汇成肥沃土地，经过植物腐烂形成黑土地，土地肥沃，亿万年的黑土层厚度达2米，土中含有机物高达10%以上。

加上天然水源，山泉暖水灌溉，河水日晒充足，滋养出甘甜的有机甘蔗。从源头上保证了品质。

仰正堂不仅确保原料优质，更追求工艺的进步。采用现代化仪器。经过高压清洗-离心沉降-过滤提纯-低温速蒸-UHT灭菌-巴氏灭菌等一系列过程。科技复兴，传承老味。

普通红糖是由甘蔗熬制而来。仰正堂采用精品中的精品-广西古方红糖。

甘蔗收获后，经过榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤。采用“连环锅”和“直风灶”，全手工熬制成型。

从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。正是这种传统的制糖工艺使得古方红糖的蔗香味浓，是温补的佳品。

攻克了两大工艺难点：

一、连续去脱去姜液中大部分的淀粉、蛋白、不溶性粗纤维，提高产品品相。

二、蒸发过程中保留了姜汁中挥发性成分：姜淳、姜烯、水芹烯等，提高产品功效。

市面上有许多“老字号”品牌，也出现了许多膏类产品。

目前市面上较常见的是荤膏，这类膏滋的滋补之力固然很强，但并非人人适合，尤其是现在大多数人群处于营养过剩的状态，过于滋腻往往适得其反。而仰正堂的生姜膏系列产品。在具备较好的滋补能力的同时，每一款产品还具有特定的功能性，并且相对清爽一些，适合更广大人群用以防病强身，滋补身体。

仰正堂始终明白“老字号价值在“老” 但是存活不在于此”，所以坚持从传统医学典籍中吸取营养。

于此同时采用高新技术设备，确保产品精益求精，质量稳定。

传统滋补药方虽然能够保证效果，但是制作过程繁琐。现代快节奏的生活，以及各方面的压力，人们更加倾向于在保证效果的同时兼具便捷的特点。

仰正堂产品拥有纯膏体，易吸收、残渣少，口感好、以及精美小巧，方便携带等特点，坚持优选原料，科学配比，坚持古法制膏工艺，同时采用高新技术设备，确保产品精益求精，质量稳定。

一经面世，受到广大消费的一致好评。

仰正堂秉承传统，开拓创新，坚持品质，受到市场的强烈反响。在未来的征程中，仰正堂会始终不忘初心，精益求精，砥砺前行，向新目标奔进！